甜咸相宜 品种创新 小小粽子带动端午节消费大市场_每日速递

这个端午假期,人们的出游热情不减,消费意愿也在持续上升。


(资料图)

端午时节粽飘香。作为名副其实的“粽子节”,近年来粽子已成为端午节消费市场的一大亮点。中国数据研究中心提供的数据显示,端午节期间粽子消费人群达82.7%,2023年市场总量预计增幅在15%。某电商平台的粽子消费洞察数据显示,今年除了传统蜜枣、豆沙等馅料外,“南方口味”的肉粽子占比提升1.2倍,肉粽在北方的销量明显上升。无论是线上电商还是线下卖场,粽子口味日益多元化的同时,价格也更加老少咸宜。

除了粽子,还有更多的端午元素,比如五彩缤纷的手绳、精工细作的香囊、醇香绵柔的雄黄酒等等,和端午传统文化相关的产品开始“飞入寻常百姓家”。某电商平台数据显示,与端午节相关的艾叶、雄黄酒等品类已进入全面热销,比如6月至今五彩绳的销售量同比增长超11倍,16岁到25岁的年轻用户占比80%。端午期间,多地还举行了包粽子、挂艾叶、制作香囊、编织五彩绳等节日习俗和文化体验活动,带动了文旅消费的热潮。

五月五,龙船下水打烂鼓。端午节前后,各地赛龙舟活动精彩纷呈,也带火了龙舟经济的发展。各种龙舟赛事在吸引游客观赛的同时,也带动周边餐饮和零售消费,同时还带动了龙舟制作等相关产业的蓬勃发展。不仅是大龙舟,融合了传统技艺和新潮表达的小龙舟模型,也颇受市场欢迎。南方赛龙舟,北方的帆船、皮划艇等水上休闲运动也是有声有色。出行平台数据显示,今年端午期间,各类体育休闲活动较为活跃,带动周边消费大幅增长。

粽子品种创新 线上销售火爆

今年端午假期,国内的线上消费呈现了持续火爆的态势,特别是一些新鲜口味的粽子受到了年轻消费者的喜爱和追捧。

记者发现,今年端午假期,网上销售的粽子出现了不少新品种。除了水果味的,还有小龙虾粽、鲍鱼粽、红烧五花肉粽、霉干菜肉粽等等。国内一家电商平台的统计显示,今年端午假期,肉粽的市场需求量同比去年提升了1.2倍以上。

某电商超市食饮品业务部糕点点心业务负责人 喻世哲:今年,其实我们选品的时候,我们也通过我们买手的专业度去选到了粽子。(我们注重)单个粽子(品种)是不是在行业里边最具有优势,通过这样的专业度,也采购到了这个行业里面最具性价比的商品。

除了花样多,今的端午粽子的包装也很花心思。像这种小包装的粽子就受到了很多年轻女孩的欢迎。

江苏盐城消费者 徐玉婷:像我买的这种小的粽子,就更适合我们的食量,小的话我们可以一次性吃完,就不会造成一些浪费。

记者了解到,今年端午粽子新品以及相关产品在网上热销,也拉动社会商品的消费。

中国贸促会研究院院长 赵萍:在端午期间,在粽子市场有很多新的口味,比如说像辣条、鳗鱼烧等,非常吸引消费者的购买欲望,从而带动了传统食品以及农产品的销售。在艾草等一些节庆、饰品的消费方面,商家推出了像艾草的花环,还有艾草的礼品,从而也有效地带动了传统商品的消费。

个性化消费新趋势 小商品赢得大市场

今年端午假期,在节庆商品网上热销的同时,一些新奇的个性化商品也吸引了年轻消费者。这些商品尽管都是些小玩意儿,但在节日的网购中,却赢得了大市场。

这两天,家住河南鹤壁的张晚璐,上网买了一些她喜爱的咕卡和手账。作为当下00后独特的标签,卡上有各种美丽的图片贴画,可以随心贴在自己的私人空间。

鹤壁市民 张晚璐:像我们现在年轻人的话,都非常喜欢独特的(东西)。现在手账和咕卡是很火的,然后,我本人也是非常喜欢用这个手账来记录我的生活。就像今天我买这些里面,就有很多我之前没有淘到的,这样就可以去丰富我做这个手账里面的内容。

在浙江杭州,95后翁丹颖在网上买了一套主题为二十四节气的国风点心。

翁丹颖:它的造型上面是可以多变的,颜色是当下流行的一些元素,对于我而言的话就比较喜欢。它是一个新与旧的碰撞,可以帮我了解我们国家自己的传统,从而热爱我们中国自己的文化。

记者发现,当下的电商平台上,有很多为年轻人设计的个性化小商品。像为高考加油的定制可乐、母亲节送妈妈的平安扣、端午00后狂买的艾叶花椒等。平台上千千万万的小卖家,凭借敏锐的市场嗅觉、快速反应的能力和敢于尝试的勇气,第一时间创造出新趋势商品,源源不断满足消费者的小众需求。今年端午期间,国内某电商平台上还专设了左撇子公益会场,包括左手用的剪刀及鼠标等。据统计,近日国内一家电商平台上,仅一天时间,就有118万名小微商家的成交额突破1万元。

某电商企业中小企业发展中心营销负责人 全贞:我们特别关注到小众人群和消费趋势,我们上线的新生代趋势会场有6万多个小众品类,增速超了100%。

这几天,由于网购量不断加大,直接拉动国内快递行业的业务量比平时增加了近50%,快递企业的运转几乎昼夜不停。在某快递企业在北京的一家网点,记者了解到,为了满足节日激增的市场需求,他们也创新了一款名叫“半日达”的快递方案,让同城快递的消费者,半天之内就可收到快递商品。

某快递企业生鲜物流板块业务负责人 李浩:然后目前我们用半日达进行提速以后,只通过那个一次中转,就能够到达客户手中,极大提升了我们的快件中转的时效。

(总台央视记者 陈俏)

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